Calcium, magnésium… et vitamine K

Le magnésium se trouve dans les légumes aux feuilles vert foncé, les noix et les graines, et, dans une certaine mesure, certains poissons, les avocats, les bananes et chocolat noir. Le calcium est pour sa part présent dans le lait, le fromage, le beurre, les yaourts, et les glaces que l’on déguste occasionnellement pendant été.

Admettons-le : nos habitudes alimentaires nous amènent souvent à privilégier les sources de calcium à celles de magnésium.

Une alimentation riche en calcium et pauvre en magnésium peut être à l’origine du « Syndrome métabolique », se traduisant par de l’obésité, de l’intolérance au glucose, un taux de cholestérol élevé et de l’hypertension. En 2008, une étude intitulée “Metabolic Syndrome Pandemic” a estimé que près de 25% de la population européenne  souffrait de cette condition ⁽¹⁾. Et les statistiques seraient encore plus alarmantes pour les américains. Une récente étude publiée dans le British Journal of Nutrition,⁽²⁾ menée sur 9148 adultes (4549 hommes et 4599 femmes) a évalué l’association de calcium et de magnésium en apports journaliers (sur des cycles de 24h), pris indépendamment et ou en combinaison à différents dosages. A partir de ces analyses, les scientifiques ont pu établir les dosages optimaux journaliers permettant de réduire le risque de « Syndrome métabolique » :

– 310-320 mg de calcium et 1000-1200 mg  de magnésium pour les femmes.

– 386 mg de calcium et une moyenne de 1224 mg de Magnésium, Pour les hommes

Un bon complément alimentaire de calcium/magnésium doit offrir un ratio optimal entre ces deux minéraux.

Si vous accroissez votre apport en calcium, je vous recommande de prendre également de la vitamine K2 naturelle de bonne qualité. En effet, la vitamine K2 « oriente le calcium dans les os évitant ainsi qu’il se fixe dans les artères ». Cette vitamine est particulièrement utilisée pour prévenir la perte de minéraux dans la masse osseuse et diminuer les risques de fractures pour les patients atteints d’ostéoporose ⁽³⁾.

REFERENCES

⁽¹⁾http://atvb.ahajournals.org/content/28/4/629.full

⁽²⁾http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9906902&fulltextType=RA&fileId=S0007114515002482

⁽³⁾ Effects of vitamin K on calcium and bone metabolism http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11706280