Plus optimistes sur la vie avec des fruits et des légumes?

Juste au moment ou “Recipe for Heath” (“Recette de santé” en français) recoit les éloges de la presse Américaine, une étude publiée par la Harvard School of Public Health, confirme le lien entre santé mentale et alimentation riche en anti-oxydants.  L’étude comportait une analyse de la concentration sanguine en neuf antioxydants différents  chez 1,000 personnes âgées de 25 et 74 ans.  Les participants avaient aussi à remplir un questionnaire psychologique permettant d’évaluer leur degré d’optimisme. L’information a été reprise cette semaine dans le journal britanique MailOnline

D’après l’article, l’étude conduite à Harvard aurait conclu que les personnes portant sur leur vie un regard optimiste avaient une concentration en anti-oxydants et en particulier en carotènes, jusqu’à treize fois plus élevée que les pessimistes!  Les plus optimistes consomment fruits et/ou légumes jusqu’à cinq fois par jour.  Les chercheurs pensent que l’effet déstressant proviendrait des antioxydants, et qu’une consommation plus élevée de fruits et légumes chez les personnes les plus optimistes pourrait au moins en partie, expliquer ces résultats.

J’étais déjà bien sûr convaincue des bénéfices d’une alimentation riche en vitamines naturelles variées, anti-oxydants, enzymes et probiotiques, et de nombreuses études témoignent déjà de l’effet anti-cancer de la vitamine D (Int J Epidemiol. 1980 Sep;9(3):227-31. Do sunlight and vitamin D reduce the likelihood of colon cancer? Garland CF) ou B, (Hernandez BY, McDuffie K, Wilkens LR, et al. Diet and premalignant lesions of the cervix: evidence of a protective role for folate, riboflavin, thiamin, and vitamin B12.  Cancer Causes Control 2003;14(9):859-70., ou encore Lajous M, Lazcano-Ponce E, Hernandez-Avila M, et al. Folate, vitamin B(6), and vitamin B(12) intake and the risk of breast cancer among Mexican women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2006;15(3):443-8.),  mais cette étude liant santé morale et physique est à ma connaissance la première du genre.  Elle propose une explication scientifique à la relation bien connue entre équilibre psychique et physique, et ceci me paraît être une avancée importante vers une approche holistique de notre santé.

Allez, je vais me prendre un petit sachet d’optimisme !